Domates Salçası Hazırlanışı

Domates Salçası Malzemeler

Domates Salçası Hazırlanışı

Salça için olgun domatesler seçilir. Bol su ile yıkanır. Robottan geçirilir. Ocağa konup, tuz atılarak kaynamaya bırakılır. Ara sıra karıştırarak koyu kıvama getirilir. Tepsiye koyularak havadar ve sıcak bir yerde suyu uçurulur. Cam kavanoza boşaltılır. Hava almaması için üzeri zeytinyağı ile örtülür. Kapağı sıkıca kapatılıp serin bir yerde saklanır.