Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / Dövme Çorbası Tarifi

Dövme Çorbası Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Dövme Çorbası Tarifi

8 kişilik | Hazırlama süresi: 1 gece ıslama + 1 saat

Dövme Çorbası İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı dövme (aşurelik buğday)
  • 3 su bardağı yoğurt
  • 5 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • Tuz

Dövme Çorbası  Nasıl Yapılır?

Bir gece önceden dövmeyi ayıklayın, iki üç su yıkayıp süzün. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar suyla 20 dakika kaynatın. Kapağını örtün. Sabaha kadar şişmeye bırakın.

Ertesi sabah buğdayı tekrar ateşe koyun. Yumuşayıncaya kadar suyunu çektirerek haşlayın. Bir tepsiye dökerek soğumasını bekleyin. Yoğurdu derin bir kapta su ve tuzla koyu bir ayran kıvamında çırpın. İçine soğutulmuş buğdayı ekleyip karıştırın. Üzerine nane serpip soğuk servis yapın.

Tarsus’tan alınmış bir tariftir. Pek çok şehrimizde yapılır. Le- beni veya katık aşı isimleriyle de bilinir. Çok sıcak yerlerde yazları buz gibi soğuk çorba içme alışkanlığı vardır. Yoğurt ile yapılan bu çorbalar, daha koyu kıvamda hazırlanarak kimi zaman salata gibi de sunulabilir.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir