Düğün Çorbası Arnavut Usulü Tarifi

Düğün Çorbası Arnavut Usulü Tarifi

6 kişilik | Hazırlama süresi: 20 dakika

Düğün Çorbası Arnavut Usulü İçin Malzemeler

• 1 su bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 limon
• 5 su bardağı tavuk suyu
• Tuz

üzerine:

• 2 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
• 1 çorba kaşığı nane

Düğün Çorbası Arnavut Usulü Nasıl Yapılır?

Yoğurt, yumurta, un ve limon suyunu iyice çırpın. Üzerine tavuk suyu ilave edip tekrar çırpın. Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak koyu kıvamlı bir çorba haline gelinceye kadar kaynatın. En son tuzunu atın. Tereyağını kırmızıbiber ve nane ile kızdırın. Çorbanın üzerine gezdirerek sıcak sıcak servis yapın. Çorbanın tarifinde haşlanmış tavuk eti yoktur ama arzu eden katabilir.