Düğün Çorbası Mudurnu Usulü Tarifi

Düğün Çorbası Mudurnu Usulü Tarifi

6 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika

Düğün Çorbası Mudurnu Usulü İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 çorba kaşığı un
• 8-10 sap maydanoz
• Tuz

üzerine:

• 3 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber

Düğün Çorbası Mudurnu Usulü Nasıl Yapılır?

Pirinci bol suda yumuşayana kadar haşlayın. Ayrı bir yerde yumurta, yoğurt ve unu çırparak terbiyesini hazırlayın. Ilıştırarak çorbaya dökün. Devamlı karıştırarak bir taşım kaynatın. Tuzunu atın.İncecik kıyılmış maydanoz ilave edip ateşten alın.

Küçük bir sahanda tereyağını kızdırın, kırmızıbiberi ilave edip ateşten alın. Üzerine kızgın yağ gezdirerek servis yapın.