Ezo Gelin Çorbası Hazırlanışı

Ezo Gelin Çorbası İçin Malzemeler

• ½ su bardağı kırmızı mercimek
• ½ su bardağı ince bulgur
• ½ çay kaşığı acı pul biber
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 çorba kaşığı salça
• 1 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz

Ezo Gelin Çorbası Hazırlanışı

İnce kıyılmış soğan, yağ ve tuzu tencereye koyunuz. Kısık ateşte soğanları sarartmadan yumuşatınız. 6-7 su bardağı su, salça ve acı biber katınız. Kaynayınca mercimek ve bulguru ilave edip mercimek yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Nane serpip karıştırınız. Arzuya göre üzerine kırmızıbiberli tereyağı gezdiriniz.