Göçe Tarhanası Çorbası Tarifi 

Göçe Tarhanası Çorbası Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 1 gece bekletme + 20 dakika

Göçe Tarhanası Çorbası İçin Malzemeler

• 1 çorba kâsesi göçe tarhanası
• 2 diş sarımsak
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızıbiber
• Tuz

Göçe Tarhanası Çorbası Nasıl Yapılır?

Göçe tarhanasını akşamdan (veya sekiz saat önceden) 2 su bardağı soğuk su ile ıslatın. Sabahleyin elinizle ovalayarak yumuşatın. Üzerine 3 su bardağı soğuk su ilave edip karıştırarak kaynatın. Tuzuna bakın. Sarımsağı dövüp çorbaya katın. Bir taşım kaynatıp ateşten alın. Tereyağını kızdırın, kırmızıbiberi ekleyip hemen ateşten alın. Çorbanın üzerine gezdirerek hemen servis yapın.

Göçe tarhanası, Eskişehir’de yapılan bir tarhana çeşididir. Bu çorbayı et suyu veya tavuk suyu ile pişirebilirsiniz.