Uncategorized
Kavurga Tarifi
Kavurga Tarifi
20-30 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika
Kavurga İçin Malzemeler
- 3 su bardağı kavurgalık buğday
- 1 su bardağı melengiç
- 1 su bardağı kendir tohumu (çedene-kenevir)
- 1 su bardağı karpuz çekirdeği
Kavurga Nasıl Yapılır?
Bütün malzemeleri ayrı ayrı kısık ateşte pembeleşip gevrek – leşene kadar kavurun. Karıştırıp ikram edin.
Kavurgalık buğday haşlanmış, kurutulmuş, kabuğu çıkarılmış fakat dövülmemiş buğdaydır. Çekilmemiş bulgur da denir.Kavurga Anadolu’nun birçok yöresinde kış geceleri yenen bir çerezdir. Kavrulmuş birçok tohuma kavurga denebilir. Örneğin Antepliler patlamış mısıra kavurga derler.
2024 Ders Kitabı Cevapları