Kereviz Çorbası Hazırlanışı

Kereviz Çorbası İçin Malzemeler

• 1 orta boy kereviz
• 1 yumurta
• 1 su bardağı süt
• ½ çorba kaşığı un
• ½ çorba kaşığı tereyağı

Kereviz Çorbası Hazırlanışı

Tencereye 5 su bardağı su koyup kaynatınız. Kerevizin kabuklarını soyup rendeleyiniz. Kaynayan suya tuz ve kerevizi katıp, 15-20 dakika pişiriniz. Unu ½ su bardağı su ile eziniz. Kaynayan çorba suyu ile ılıklaştırıp karıştırarak ilave ediniz. Yumurtayı akı ile sarısı karışacak kadar çırpıp sütü ilave ediniz. Çorba suyu ile ılıklaştırıp, kaynayan çorbaya katıp bir taşım kaynatınız. Üzerine arzuya göre kırmızıbiberli yağ gezdiriniz.