Kiren Tarhanası Çorbası Tarifi

Kiren Tarhanası Çorbası Tarifi

4-5 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika ıslama + 30 dakika

Kiren Tarhanası Çorbası İçin Malzemeler

• 2 tepeleme çorba kaşığı kiren (kızılcık) tarhanası
• 1 soğan
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı haşlanmış barbunya fasulyesi (isteğe bağlı)
• Tuz

Kiren Tarhanası Çorbası Nasıl Yapılır?

Önce tarhanayı 1 su bardağı soğuk suyun içinde yarım saat kadar bekleterek erimesini sağlayın.Daha sonra soğanı incecik kıyın. Bir tencerede yağda altın sarısı renk alana kadar kısık ateşte kavurun.

Soğanın üzerine 4 su bardağı soğuk su ve suda erimiş tarhanayı ilave edin. Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak bir taşım kaynatın. Barbunya fasulyesini ilave edin. Tuzuna bakın. Hep birlikte bir taşım daha kaynatın. Çok sıcak servis yapın.