Kıymalı Un Çorbası Tarifi

Kıymalı Un Çorbası Tarifi

6 kişilik | Hazırlama süresi: 40 dakika

Kıymalı Un Çorbası İçin Malzemeler

• 2 soğan
• 100 gr koyun kıyması
• 2 çorba kaşığı pirinç
• 1 çay bardağı un
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 6 su bardağı su
• Tuz, karabiber

Kıymalı Un Çorbası Nasıl Yapılır?

Soğanları rendeleyin. Kıyma, pirinç, tuz, karabiber ile birlikte iyice yoğurun. Kıymalı harçtan küçük parçalar koparıp fındık büyüklüğünde yuvarlak köfteler hazırlayın. Una bulayarak bir tepside bekletin.

Bir tencerede tereyağını eritin. Salçayı tereyağında güzel kokusu gelene kadar bir iki dakika kavurun. 6 su bardağı su ekleyin. Bir taşım kaynadıktan sonra küçük köfteleri tepsideki unla birlikte karıştıra karıştıra kaynamakta olan suya boca edin. Köfteler iyice yumuşayana kadar pişirin. Kıvamı koyulaşırsa azar azar sıcak su katın. Tuzuna biberine bakıp ateşten alın.