Yemek Tarifleri
Muhammara Yapılışı
Muhammara Yapılışı
Muhammara İçin Malzemeler
- 350 gr ceviz içi
- 3 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 çorba kaşığı pulbiber
- 1 yemek kaşığı kimyon
- 2-3 adet siyah zeytin
- 2 adet soğan
- ½ fincan nar ekşisi
- 1-2 dal maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 bardak sıcak su
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 4-5 adet etimek
Muhammara Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı
Ceviz hariç bütün malzemeler mutfak robotunda hafif sulu bir kıvama gelinceye kadar çekilir. En son ceviz ilave edilerek çok az daha çevrilir. Cevizlerin çok ezilmemesi ve diri olması önemlidir. Hazırlanan bu karışım tabağa alınarak, üzeri siyah zeytin ve maydanozla süslenerek servis edilir.
2024 Ders Kitabı Cevapları