Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar

Terbiyeli İşkembe Çorbası Tarifi

Süzme Mercimek Çorbası Tarifi

Ana Sayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / Mürdük Çorbası Tarifi

Mürdük Çorbası Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Mürdük Çorbası Tarifi

6-8 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat 30 dakika

Mürdük Çorbası İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı mürdük
  • 1 soğan
  • 2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 diş sarımsak (dövülmüş)
  • Tuz

Mürdük Çorbası Nasıl Yapılır?

Mürdüğü bir gece önceden ayıklayın, yıkayıp süzün, ıslatın. Sabah ıslama suyunu süzün. Bir iki parmak üzerine çıkacak kadar temiz suyla yumuşayana kadar haşlayın. Ayrı bir tavaya soğanı incecik doğrayıp zeytinyağında pembeleştirin.

Haşlanmış olan mürdüğün üzerine dökün. Tuzunu, pul biberini ilave edin. Arzunuza göre sıcak su katın. Arada bir karıştırarak özlenene kadar pişirin. Sarımsağı ilave edip ateşten alın.

Bu çorba mercimeğe benzer bir baklagil ile yapılır. İsmine mürdümek veya gambilya da denir. Şarköy’de bu çorbadan başka yaprak sarmasının içinde de kullanılır.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir