Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!
Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ
Yemek Tarifleri

Pazıda Levrek Mantar Kekik Limon Sos Nasıl Yapılır

Pazıda Levrek Mantar Kekik Limon Sos Nasıl Yapılır

Kaç Kişilik: 4 kişilik

Hazırlama süresi: 20-25 dakika

Pişirme süresi: 20-25 dakika

Pazıda Levrek Mantar Kekik Limon Sos İçin Malzemeler

  • 1.5-2 kg’lık deniz levreğinin filetosu
  • 1 demet pazı
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • Taze çekilmiş tuz ve karabiber

Mantar Kekik Limon Sos:

  • 20 adet ufak mantar
  • 2 adet domates
  • 1-2 adet limon kabuğu rendesi ve suyu
  • 15 dal taze kekik
  • 1 diş rendelenmiş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • ½ çay kaşığı tuz, karabiber

Pazıda Levrek Mantar Kekik Limon Sos Hazırlanışı, Yapılışı

Levrek filetolar tuzlanır, biberlenir, zeytinyağı sürülmüş sıcak tavada her iki tarafları döndürülerek 10-15 dakika pişirilir. Pazı yaprakları yıkanır, karbonatlı kaynar suda 4-5 dakika, yumuşayana kadar haşlanır. Soğuk suya alınır, saplan kesilir. Levrek filetolar pazı yapraklarının ortalarına yerleştirilir, sarılır. Hazırlanan sos ile servis yapılır. Hemen servis edilmeyecekse, servisten önce üzeri pişirme kağıdı ile kapatılarak düşük dereceli fırında ısıtılır. Mantarlar temizlenir, ufak doğranır. Domatesler soyulur, çekirdekleri çıkartılarak ufak doğranır. Mantar sarımsak ve zeytinyağı ile 4-5 dakika sotelenir. Domates ilave edilir, birlikte 3-4 dakika daha sotelenir. Limon suyu, limon kabuğu rendesi, taze kekik, tuz ve biber ilave edilir.

Bu içeriğe emoji ile tepki ver

İlgili Yazılar

YORUM YAPMAK İSTER MİSİN?
**Yorumun incelendikten sonra yayımlanacak!

Close