Pıtpıt Çorbası Tarifi

Pıtpıt Çorbası Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 15 dakika

Pıtpıt Çorbası İçin Malzemeler

• 1 çay bardağı ince bulgur
• 2 soğan
• 2 çorba kaşığı sadeyağ (veya tereyağı)
• Tuz

Pıtpıt Çorbası Nasıl Yapılır?

Bulguru ayıklayın, bir kenarda bekletin.Derin bir tencereye incecik kıyılmış soğanı ve yağı koyun. Soğan altın sarısı renk alana kadar kısık ateşte kavurun. Bulguru ekleyin. Bir iki kere karıştıktan sonra 5 su bardağı sıcak su ekleyin. Tuzunu ayarlayın. Bulgur umuşayıncaya kadar pişirip sıcak servis yapın.

Pıtpıt çorbası için aslında köftelik bulgurun da incesi kullanılır. Pıtpıt bu çok ince bulgurun yöresel ismidir.