Pratik Su Böreği Nasıl Yapılır

Pratik Su Böreği Nasıl Yapılır

• Pratik Su Böreği

Pratik Su Böreği İçin Malzemeler

• 5 adet yumurta
• 1 kahve fincanı süt
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• 250 gr beyazpeynir
• 200 gr tereyağı
• Aldığı kadar un
• Tuz

Pratik Su Böreği Tarifi, Hazırlanışı

Öncelikle yumurta, süt, sıvıyağ, yeteri kadar un ve tuzla sertçe bir hamur yoğurun. Hazırladığınız hamuru 10 parçaya ayırın ve her parçayı 2 cm kalınlığında açın. Bir tepsiyi yağlayıp ilk açtığınız yufkayı tepsinin kenarlarından taşacak şekilde yayın.

Bir kapta peynir ile 1 yumurtayı iyice karıştırın. Diğer yufkaları kaynayan suya atıp l dakika haşlayın. Yufkayı soğuk suya batırıp çıkardıktan sonra iyice süzün. Temiz bir bezle kuruladıktan sonra tepsiye yayın. Aralarına erimiş tereyağı gezdirin. Hamurun yarısı bitinceye kadar bu işleme devam edin. Orta kata yumurtayla ezdiğiniz peyniri yayıp üstüne kalan yufkaları öncekiler gibi yerleştirin. Tüm yufkalar bitince kenarlardan sarkan parçaları üzerine doğru çevirip bolca yağlayın. Ocak üzerinde tepsiyi çevire çevire pişirin. Bir tepsi yardımıyla böreği ters yüz edip diğer tarafını pişirin. Yirmi dakika dinlendirdikten sonra servis yapın.