Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Çorba Tarifleri / Tavuk Çorbası Tarifi

Tavuk Çorbası Tarifi

Sponsorlu Bağlantılar


Tavuk Çorbası Tarifi

6 kişilik | Hazırlama süresi: 2 saat

Tavuk Çorbası İçin Malzemeler

  • 1 tavuk budu (derili kemikli)
  • 1 soğan
  • 1 çay bardağı şehriye
  • 1 çorba kaşığı kuru nane
  • 7-8 sap maydanoz
  • Tuz

terbiye için:

  • 1 yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • Tuz

Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?

Tavuğu yıkayıp süzün. Soyulmuş soğan ile beraber tencereye koyun. Üzerine 8 su bardağı su koyarak bir taşım kaynatın. Yüzüne biriken kefi (köpüğü) kevgirle alarak atın. Daha sonra ateşi kısın, tavuk kemiğinden kolayca ayrılana kadar haşlayın. Tuzunu atıp 5 dakika daha pişirin.

Tavuk suyunu ayrı bir kaba süzün. Gerekirse su ilave ederek 6 su bardağına tamamlayın. Tavuk etini ince ince didin. Suyuyla etini tencereye koyun, tekrar kaynamaya bırakın. Şehriyesini ilave edin. Yumuşayana kadar haşlayın. Yumurta ve yoğurdu ayrı bir kabın içinde çırpın. Terbiyeyi çorba suyuyla ılıştırarak ilave edin. Tahta kaşıkla devamlı karıştırarak bir iki taşım daha pişirin. En son kuru nane ve ince kıyılmış maydanozu ekleyip servis yapın. Tavuk eti Trakya’da çok sevilir; çorbası, yahnisi, böreği, mantısı yapılır.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir