10. Sınıf Kazanım Kavrama Testleri Cevapları Sayfa 132 (Sayısal)
10. Sınıf Kazanım Kavrama Testleri Sayfa 132 Cevapları (Sayısal) Meb Yayınları‘na ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.
10. Sınıf Kazanım Kavrama Testleri Cevapları Sayfa 132 (Sayısal)
7. Aşağıda verilenlerden hangisi yanlıştır?
A) Koruyucu katkı maddeleri ürünlerin raf ömrünü kısaltır.
B) Hazır gıdaları uzun süre kullanmak birçok sağlık problemine yol açar.
C) Son tüketim tarihi geçmiş ürünler kullanılmamalıdır.
D) Antioksidanlar gıdaların acımasını ve bozulmasını önler.
E) Süt UHT yöntemi ile daha uzun ömürlü hale getirilir.
- Cevap: A
8. Avrupa Birliği gıda katkı maddelerini kısa yoldan göstermek için bir kodlama sistemi geliştirmiştir. Bu sistemde her katkı kodu—harfi ile başlar, üç veya dört rakamdan oluşan bir sayı ile tamamlanır. Yukarıdaki cümlede boş bırakılan yere hangisi yazılmalıdır?
A) G
B) K
C) E
D) M
E) S
- Cevap: C
9. Gıda maddeleri ile ilgili,
I. Son kullanma tarihi geçmiş ürünlerin besleyici özelliği kalmaz.
II. Hazır gıdalarda bulunan emülsiyonlaştırıcı maddeler topaklanmayı önler.
III. Katkı maddeleri kanserojen etki yapabilir.
yargılarından hangileri doğrudur?
A) Yalnız I
B) Yalnız II
C) Yalnız III
D) II ve III
E) I, II ve III
- Cevap: E
10. Aşağıdakilerden hangisi yağların gerekenden fazla kullanılmasının sonuçlarından değildir?
A) Damar tıkanıklığı
B) Kalp hastalığı
C) Karaciğer yağlanması
D) Kandaki kötü kolesterolün (LDL) düşmesi
E) Tip 2 diyabeti
- Cevap: D
11. Doymuş yağ sınıfında olan, yapısında protein ve az miktarda şeker bulunan bu nedenle kızartmalarda kullanılması uygun olmayan yağ, aşağıdakilerden hangisidir?
A) Tereyağı
B) Margarin
C) Fındık yağı
D) Mısır özü yağı
E) Zeytin yağı
- Cevap: A
12. Yağın yapısını değiştirmeden saflığını ve tadını koruyarak mekanik yöntemlerle ve ısı uygulaması ile elde edilen yağdır. Yağı saflaştırmak amacı ile ürüne sadece su ile yıkama, çöktürme, süzme ve santrifüjleme işlemleri yapılır. Asit oranı yüksek, keskin ve güçlü bir tada sahip olan bu yağ aşağıdakilerden hangisidir?
A) Margarin
B) Sızma yağ
C) Riviera yağ
D) Rafine yağ
E) Vinterize yağ
- Cevap: B
10. Sınıf Kazanım Kavrama Testleri (Matematik, Fizik, Kimya, Biyoloji) Sayfa 132 Cevabı ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.
