10. Sınıf Kimya Ders Kitabı Cevapları Başak Yayınları Sayfa 64

Hazırlık Çalışmaları

• Şeker suda çözünürken, zeytinyağı neden çözünmez?

Cevap: Şeker (sakaroz), su ile çözünür çünkü su molekülleri, şeker moleküllerinin yapısını bozmadan etkileşime girebilirler. Su molekülleri, şeker moleküllerini çevreler ve aralarındaki hidrojen bağları ile etkileşime geçerler. Bu, şekerin su içinde çözünmesine yol açar. Zeytinyağı ise hidrofobik bir yapıya sahiptir, yani suyla etkileşime girmek istemez. Zeytinyağı molekülleri, su molekülleri ile hidrofobik etkileşimler kurmazlar, bu nedenle zeytinyağı suda çözünmez.

• Kolonyadaki etil alkol – su oranları nasıl ifade edilir?

Cevap: Kolonyadaki etil alkol – su oranları genellikle hacim ya da kütle cinsinden ifade edilir. Örneğin, bir kolonya şişesinde etikette “70% etil alkol” yazıyorsa, bu, kolonyanın %70 hacim/hacim (v/v) etil alkol içerdiği anlamına gelir. Yani, her 100 mL kolonyada 70 mL etil alkol bulunur. Alternatif olarak, bazen kütlesel olarak ifade edilebilir, bu da genellikle gram cinsinden olur. Örneğin, “70% etil alkol” ifadesi, 100 g kolonyada 70 g etil alkol olduğunu belirtir.

• Sizce kışın araba radyatörlerindeki suya neden antifiriz eklenir?

Cevap: Kışın araba radyatörlerine antifiriz eklenmesinin ana nedeni, suyun donma sıcaklığını düşürmek ve buharlaşmayı önlemektir. Saf su, donma sıcaklığı 0°C’dir, bu nedenle soğuk hava koşullarında su donabilir ve radyatörde hasara yol açabilir. Antifriz, suyun donma sıcaklığını düşürerek suyun donmasını önler. Ayrıca antifriz, suyun buharlaşmasını da azaltarak radyatörde sıcaklık kontrolünü sağlar. Aynı zamanda korozyonu önlemek ve radyatör sisteminin daha iyi çalışmasını sağlamak için ekstra katkı maddeleri içerebilir.

• Deniz suyundan içme suyu elde edilebilir mi?

Cevap: Evet, deniz suyundan içme suyu elde edilebilir. Bu işlem desalinasyon olarak bilinir. Desalinasyon yöntemleri, deniz suyunun tuzlarını ve diğer kirleticilerini uzaklaştırarak temiz içme suyu üretmeyi amaçlar. En yaygın desalinasyon yöntemleri ters ozmoz (reverse osmosis) ve damıtma (distillation) yöntemleridir. Ancak bu işlemler enerji yoğundur ve maliyetli olabilir, bu nedenle içme suyu üretimi için genellikle tatlı su kaynakları tercih edilir.

• Lavanta çiçeğinden lavanta yağını hangi yöntemle elde edebiliriz?

Cevap: Lavanta yağı, lavanta bitkisinin çiçeklerinden buhar distilasyonu adı verilen bir yöntemle elde edilir. Bu işlem lavanta çiçeklerinin buharla ısıtılması ve ardından buharın soğutulup yoğunlaştırılması yoluyla gerçekleşir. Bu sıcak buhar, lavanta çiçeklerinin uçucu yağlarını taşır ve ardından soğutulduğunda yağ damlacıkları elde edilir. Elde edilen yağ lavanta yağıdır ve kozmetik, aromaterapi ve parfüm gibi birçok endüstriyel uygulamada kullanılır.

10. Sınıf Başak Yayınları Kimya Ders Kitabı Sayfa 64 ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.