“11. Sınıf Biyoloji Ders Kitabı Cevapları Sayfa 106 Meb Yayınları” ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.

11. Sınıf Biyoloji Ders Kitabı Cevapları Meb Yayınları Sayfa 106

Vücudun birçok sistemi ile ilişkili, son derece önemli görevleri olan karaciğere iki koldan kan gelir. Bunlardan birisi mide, ince bağırsak, kalın bağırsak, pankreas ve dalaktan toplanan kanı getiren kapı toplardamarı, diğeri de kalpten çıkan aort atardamarının kollarından biri olan karaciğer atardamarıdır. Karaciğerden çıkan damar ise karaciğer toplardamarıdır.

Karaciğerin safra üretimi yanında diğer bazı görevleri şunlardır: Glikozun fazlasını glikojen şeklinde depolar, ihtiyaç durumunda tekrar glikoza dönüştürerek kandaki glikoz miktarını ayarlar. Karbonhidrat, yağ ve protein metabolizmasını düzenler. Demir, bakır, yağda çözünen vitaminler, amino asit ve yağları depolar. Glikoprotein, lipoprotein, kolesterol sentezler. Kendisi için gerekli proteinleri üretmenin yanında albümin, fibrinojen, protrombin gibi plazma proteinlerini üretir ve kana verir. Antikor üreterek bağışıklıkta görev yapar. Embriyonik dönemde alyuvar üretir. Kupffer hücreleri ile yaşlanmış alyuvarları parçalar. Alyuvar içindeki hemoglobinin parçalanması sonucu oluşan bilirubin maddesinin safra içinde atılmasını ve dışkı ile vücuttan uzaklaştırılmasını sağlar. İlaçların, alkol ve zehirli maddelerin toksik etkilerini yok eder. Amino asit ve nükleik asit metabolizması sonucu oluşan amonyağı daha az zehirli olan üreye çevirir. Katalaz enzimi aktivitesi ile zehirli hidrojen peroksiti su ve oksijene parçalar. Ürettiği eritropoietin hormonu ile kırmızı kemik iliğinde alyuvar yapımında görev alır.

BESİNLERİN KİMYASAL SİNDİRİMİ

Ağızda başlayıp ince bağırsakta son bulan kimyasal sindirim ile karbonhidrat, yağ, protein, nükleik asitler yapı taşlarına kadar parçalanır ve hücreler tarafından emilecek hâle getirilir. Monomer maddeler, su, iyonlar ve vitaminler ise sindirime uğramaz ya da doğrudan emilir.

Karbonhidratların kimyasal sindirimi ağızda başlar. Ağızda disakkarit sindirimi olmaz. Tükürük içindeki amilaz (pityalin) enzimi ile nişasta ve glikojen, maltoz ve küçük polisakkaritlere (dekstrin) parçalanır. Çiğneme işlevi ile substrat yüzey alanının genişletilmesi hidroliz oranını artırır. Ağızda besinlerin çok kısa süre kalması nişasta ve glikojenin tamamının sindirilebilmesine imkân vermez. Mide sıvısının pH’sı amilaz aktivitesi için uygun değildir. Burada karbonhidrat sindirimi olmaz. Karbonhidrat sindiriminde etkili olan amilaz ve diğer enzimler için ortam pH’sının optimum nötr veya hafif bazik olması gerekir. Ağızda sindirilmeden gelen karbonhidratlar onikiparmak bağırsağına geçtiğinde pankreas ve ince bağırsaktan salgılanan enzimlerle sindirime uğratılır. Pankreastan gelen amilaz enzimi nişasta ve glikojeni maltoz ve küçük polisakkaritlere parçalar. İnce bağırsak tarafından üretilen disakkaridazlardan maltaz enzimi maltozu, laktaz enzimi laktozu, sükraz enzimi sük- rozu monosakkaritlerine hidroliz eder. Buradan üretilen dekstrinaz enzimi de küçük polisakkaritleri glikoz moleküllerine parçalar. İnsan sindirim sisteminde selülozu sindiren enzim üretilmez. Besinlerle alınan selüloz dışkı ile atılır.

Proteinlerin kimyasal sindirimi midede pepsin enzimi ile başlar. Pepsin enzimi pH’nın 2-3 olduğu aralıkta en iyi çalışır. 5’in üzerindeki pH’larda etkisini kaybeder. Proteinler pepsin enzimi ile küçük polipeptitlere hidroliz edilir. Onikiparmak bağırsağına geçen asidik kimus burada nötralize edilir. Pankreastan gelen ve ince bağırsakta aktive edilen tripsin ve kimotripsin enzimleri mideden gelen küçük polipeptitleri daha küçük polipeptitlere parçalar. Pankreastan gelen karboksipeptidaz enzimi de bu küçük polipeptitleri daha küçük peptitlere ve amino asitlere hidroliz eder. Küçük peptitler de ince bağırsak tarafından üretilen karboksipeptidaz, aminopeptidaz ve dipeptidaz enzimleri ile amino asitlere kadar parçalanır.

Yağların kimyasal sindirimi ince bağırsakta gerçekleşir. Mideden onikiparmak bağırsağına geçen kimus içindeki yağlar, safra kesesinden gelen safra içindeki safra tuzları ile mekanik sindirime uğrar. Safra tuzları, yağları küçük yağ damlacıklarına dönüştürür. Yüzey alanlarının genişlemesi ile pankreastan gelen ve yağların kimyasal sindiriminde görevli lipaz enziminin etkinliği artar. Yağlar lipaz enzimi ile yağ asitleri ve gliserole kadar parçalanır.

Nükleik asitlerin kimyasal sindirimi ince bağırsakta gerçekleşir. Pankreastan onikiparmak bağırsağına salgılanan sıvı içindeki nükleazların etkinliği ile nükleik asitler nükleotitlere parçalanır. İnce bağırsak tarafından üretilen nükleotidaz, nükleozidaz ve fosfataz enzimleri de nükleotitleri azotlu organik bazlara, pentozlara ve fosfatlara parçalar.

• Cevap: Bu sayfada soru bulunmamaktadır.

11. Sınıf Meb Yayınları Biyoloji Ders Kitabı Sayfa 106 ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.