“11. Sınıf Biyoloji Ders Kitabı Cevapları Sayfa 106 Tuna Yayınları” ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.

11. Sınıf Biyoloji Ders Kitabı Cevapları Tuna Yayınları Sayfa 106

Uzunca bir yaprağa benzeyen pankreas, karın boşluğunda mide ve oniki- parmak bağırsağı arasında bulunur. Ortasında boydan boya uzanan kanala Wirsung (Virsung) kanalı denir. Wirsung kanalıyla safra kanalı onikiparmak bağırsağına Vater kabarcığı adı verilen açıklıktan bağlanır. Pankreas hem hormon hem de enzim salgılayan karma bir bezdir (Şekil 1.3.12). İnce bağırsaktan salgılanan hormonların uyarması sonucu pankreas öz suyu salgılar.
Pankreas öz suyunda sindirim enzimleri bulunur. Bu enzimler; protein, yağ ve karbohidrat sindiriminde etkilidir.
Pankreas öz suyunda bulunan bikarbonat iyonları, mideden gelen pH’si düşük kimusun nötralize edilmesinde
ve ince bağırsak içinin pH’sinin buradaki enzimlerin çalışmasına uygun hâle getirilmesinde etkilidir. Pankreas, bu salgıları Wirsung kanalı ile onikiparmak bağırsağına aktarır. Pankreas aynı zamanda insülin ve glukagon hormonlarını salgılar ve bu hormonları doğrudan kana verir.

Deney Yapalım

SİNDİRİMİ MODELLEYELİM

Amaç: İnsan midesi içinde gerçekleşen sindirim olayını modelleyerek gözlemleme.

Araç Gereç: Beşer adet deney tüpü ve mantar tıpa, pişmiş yumurtanın beyazı, 10 mL’lik dereceli silindir, %1 pepsin çözeltisi, %0,2 HCI, %1 sodyum bikarbonat (NaHCO3) çözeltisi, saf su, mavi ve kırmızı turnusol kâğıtları, tüplük, bıçak, cam kalemi.

Ön Hazırlık

Bir yumurtayı haşlayınız. Haşladıktan sonra yumurtanın beyazını ayırarak deney için sınıfa getiriniz.

Uygulayalım

1. 5 tane deney tüpü alıp tüplüğe yerleştiriniz, tüpleri cam kalemiyle birden beşe kadar yukarıda verilen görseldeki gibi numaralandırınız.
2. Yumurtanın beyazını bıçak yardımıyla küçük eşit parçalara bölünüz. Tüplerin içine eşit miktarlarda yumurta beyazı koyunuz.
3. Dereceli silindiri kullanarak 1. tüpe 10 mL su, 2. tüpe 10 mL %1 pepsin çözeltisi, 3. tüpe 10 mL HCl, 4. tüpe 5 mL pepsin çözeltisi ve 5 mL %1 NaHCO3 çözeltisi, 5. tüpe 5 mL %1 pepsin çözeltisi ve 5 mL %0,2 HCl koyunuz.
4. Deney tüplerini mantar tıpalarla kapatınız ve bir dakika kadar hafifçe çalkalayınız. Ardından tüpleri tüplüğe tekrar dizerek içeriklerini gözlemleyiniz.

• Cevap: Bu etkinliğin cevabı diğer sayfadadır. (Bkz. sayfa 107)

11. Sınıf Tuna Yayınları Biyoloji Ders Kitabı Sayfa 106 ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.