“11. Sınıf Biyoloji Ders Kitabı Cevapları Sayfa 109 Tuna Yayınları” ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.

11. Sınıf Biyoloji Ders Kitabı Cevapları Tuna Yayınları Sayfa 109

Besinlerle alınan yağların büyük bir bölümü trigliserit formundaki nötral yağlardır. Yağlar ince bağırsağa sindirilmemiş, suda çözünmeyen trigliserit molekülleri şeklinde ulaşır. Midede yağların sindiriminde görevli lipaz enzimi, çok az miktarda salgılansa da midedeki asidik ortamdan dolayı pek faaliyet gösteremez. Mideden gelen kimus, onikiparmak bağırsağında sekretin ve kolesistokinin hormonlarının salgılanmasını uyarır. Bu hormonlar safra sıvısının salgılanmasında etkilidir. Safradaki safra tuzları, yağları emülsiyon denilen küçük yağ damlalarına dönüştürerek mekanik sindirimi gerçekleştirir. Böylece lipaz enziminin etki ettiği yüzey alanını, bu da enzimin etkinliğini artırır. Diğer yandan sekretin ve kolesistokinin pankreasın salgı yapmasını uyarır. Bu salgılarda bulunan lipaz enzimi onikiparmak bağırsağına gelir ve kimustaki yağlara etki eder. Onikiparmak bağırsağında da az miktarda lipaz sentezlenir. Lipazın etkisiyle trigliseritler, yağ asitleri ve gliserollere (Şekil 1.3.13); fosfolipitler ve steroitler de yağ asitlerine parçalanır. Safra tuzları bu işlemler sonucunda oluşan moleküllerin etrafını sararak tekrar birleşmelerini önler.

• Cevap: Bu sayfada soru bulunmamaktadır.

11. Sınıf Tuna Yayınları Biyoloji Ders Kitabı Sayfa 109 ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.