12. Sınıf Kimya Beceri Temelli Etkinlik Kitabı Cevapları Sayfa 114

12. Sınıf Kimya Beceri Temelli Etkinlik Kitabı Sayfa 114 Cevapları Meb Yayınları‘na ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.

12. Sınıf Kimya Beceri Temelli Etkinlik Kitabı Cevapları Sayfa 114

Aşağıdaki metni okuyarak ilgili soruları cevaplayınız.

Kişisel temizlik malzemesi olarak kullandığımız sabunun tarihçesi M.Ö. 3000’li yıllara dayanır. Sümer yazıtlarında odun küllerinin kaynatıldığı suya yağ eklenerek karıştırıldığında sabun elde edildiği belirtilmiştir. Günümüzde ise sabun, hayvansal veya bitkisel yağların NaOH veya KOH bazlarıyla oluşturduğu yağ asidi tuzları olarak üretilir. Bu olaya sabunlaşma denir.
Tereyağ ve zeytinyağ gibi yağlarda bulunan organik asitlere yağ asidi denir. Tereyağında bütirik asit varken zeytinyağında oleik asit vardır.

1. Yukarıda verilen bütirik asit ve oleik asitten hangisi doymuş hangisi doymamış yağ asididir? Açıklayınız.

• Cevap: Karboksilik asitlerin yapısındaki C atomları arasında sadece tekli bağ varsa doymuş yağ asitleri, bir tane bile çift bağ varsa doymamış yağ asitleri olarak sınıflandırılır. Tereyağ doymuş yağ asidi içerirken zeytinyağ doymamış yağ asidi içerir.

2. Zeytinyağı kullanarak elde edilen sabunun oluşum denklemini yazınız.

• Cevap:

Aşağıdaki tabloda bazı karboksilik asitlerin IUPAC adları verilmiştir. Tabloyu inceleyerek soruları cevaplandırınız.

1. Karboksilik asitlerin IUPAC adlandırma kuralları hakkında nasıl çıkarımlarda bulunulur? Açıklayınız.

• Cevap:

a) Karboksil grubunun bağlı olduğu en uzun zincir seçilir.
b) Karbonil grubuna en küçük numara gelecek şekilde numaralandırma yapılır.
c) Zincire bağlı atom veya grupların yeri ve sayısı belirtilir.
d) Karboksilik asit, bir alkan gibi belirtilip sonuna “-oik asit” ifadesi getirilir.
e) Polikarboksilik asitlerde iki tane -COOH varsa “-dioik” eki getirilir.
f) Seçilen karbon zincirinde çift bağ varsa çift bağın yeri belirtilerek alken adının sonuna “-oik asit” ifadesi getirilir.

2. Aşağıdaki IUPAC adlandırması yapılan karboksilik asitlerin yapı formüllerini yazınız. a) 2,2-dimetil pentanoik asit b) 2-hidroksi bütanoik asit c) 3,3,4-trimetil hekzanoik asit d) 3-bütenoik asit

• Cevap:

3. Tablodaki karboksilik asitler nasıl sınıflandırılır?

• Cevap:

12. Sınıf Meb Yayınları Kimya Beceri Temelli Etkinlik Kitabı Sayfa 114 Cevabı ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.