5. Sınıf Fen Bilimleri Çalışma Sayfaları Kitabı Cevapları 2. Ünite Sayfa 6

5. Sınıf Fen Bilimleri Çalışma Sayfaları Kitabı Cevapları 2. Ünite Sayfa 6 Meb Yayınlarına ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.

5. Sınıf Fen Bilimleri Çalışma Sayfaları Kitabı Cevapları 2. Ünite Sayfa 6

Masa üzerinde duran derin cam kâsedeki sütün içine düşen iki bakteri, süt denizinde panikle çırpınmaya başladı. Bir süre sonra şaşkınlığını ilk atlatan parazit bakteri, “Niye panikliyoruz ki? Biz cennete düşmüşüz. Sıcaklık tam istediğim gibi; bolca besin, yeterli miktarda nem var. Bulunduğum ortamdan daha iyi bir yeri hayal bile edemem. Sütün tadını ve kokusunu fazla değiştirmeyecek şekilde hemen çoğalmaya başlamalıyım. Bir de sütü evin küçük çocuğu içerse bak sen keyfime! Yerleşirim bağırsağına, hızla çoğalır, kısa sürede hastalanmasını sağlarım.” dedi.
Parazit bakterinin sözlerini korku ve kaygı içinde dinleyen yoğurt bakterisi daha fazla dayanamadı ve “O güzel çocuğa bu kötülüğü yapmamalısın. Hemen buradan uzaklaşmalı, bu güzel ortamı bana bırakmalısın. Uygun sıcaklık, nem ve besini kullanarak hızla çoğalırım. Sütü yoğurda çevirerek o güzel çocuk için faydalı bir besin oluştururum. Şimdi bu ortamı bana bırak ve git!” diyerek seslendi. Direnebilirdi ama direnmek istemedi parazit bakteri, “Hiç sorun değil kardeş! Ben zaten temizlik kurallarına dikkat etmeyen, ellerini iyi yıkamayan, meyve ve sebzeleri yıkamadan yiyen insanlara kolayca ulaşabilirim. Haaa, bir de temiz su kaynağına ulaşamadığı için kirli içme suyunu kullanmak zorunda kalan canlılar var, anlayacağın bana ortam çoook!” dedi ve gitti.

Aşağıdaki soruları cevaplayarak sütü yoğurda çevirme sürecinde olan yoğurt bakterisine yardımcı olunuz.
1. Sütün sıcaklığını kontrol etmeliyiz. Soğuk ise ısıtmalı, sıcak ise biraz soğumasını sağlamalıyız. Neden?

• Cevap: Bakterilerin üreyebilmesi için ortamın ılık olması gerekir.

2. Cam kâsedeki sütün ağzını kapatıp, etrafını örtülerle sarmalı ve yaklaşık 4 saat beklemeliyiz. Neden?

• Cevap: Ortamın uzun süre ılık kalabilmesi için etrafı sarılır ve sütün soğuması engellenir. Bu şekilde maya bakterilerinin uygun ortamda yeterince üremesi sağlanır.

3. Yoğurdun bozulmadan saklanabilmesi için ne yapmalıyız?

• Cevap: Buzdolabında ya da soğuk bir ortamda saklanmalıdır.

5. Sınıf Fen Bilimleri Çalışma Sayfaları Kitabı Cevapları 2. Ünite Sayfa 6 Meb Yayınları ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.