“9. Sınıf Biyoloji Ders Kitabı Cevapları Sayfa 159 Meb Yayınları” ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.

9. Sınıf Biyoloji Ders Kitabı Cevapları Meb Yayınları Sayfa 159

Soru: Yapılan çalışmanın sonucunda araştırmacının hipotezi aşağıdakilerden hangisi olmalıdır?

A) Çiğ sütten işlenen ürünler hemen pastörize edilmelidir.
B) Çiğ sütün taşınma ve saklanmasında gecikme yaşanırsa ürünler bozulur.
C) Çiğ sütün taşınma ve saklanma koşulları mikrobiyal aktiviteyi ve sütün kimyasal bileşimini olumsuz etkiler.
D) Çiğ sütün taşınma ve saklanma koşullarının bakterilerin üremesi ve sütün kimyasal bileşimi üzerine etkisi yoktur.
E) Çiğ süt, az sayıda bakteri içerse bile çeşitli yollarla bulaşan mikroorganizmaların etkisiyle kısa sürede bozulur.

• Cevap: D) “Çiğ sütün taşınma ve saklanma koşullarının bakterilerin üremesi ve sütün kimyasal bileşimi üzerine etkisi yoktur” hipotezi araştırmacının kuracağı hipotezdir. Henüz deney ve gözlemler yapılmadığından araştırma sonuçları ve veriler alınmadığından en başta çiğ sütün taşınma ve saklanma koşullarının bakterilerin üremesi ve sütün kimyasal bileşimi üzerine etkisinin olup olmadığı bilinemediğinden etkinin olmadığı varsayılarak hipotez kurulur. Araştırma sonucunda hipotez reddedilebilir ve varsa ilişkisi ortaya koyulmuş olur.

Soru: Sağlıklı, kaliteli süt ve süt ürünleri üretebilmek için çiğ sütün üreticiden toplanması ve üretim tesisinde işlenmesi aşamalarında hangi koşullar sağlanmalıdır? Açıklayınız.

• Cevap: Çiğ sütün toplanması ve fabrikada işlenmeden önce saklanması sırasında ortam sıcaklığına dikkat edilmelidir. Süt toplayan araçlar, soğuk zinciri bozmayacak şekilde soğutucuya sahip araçlar olmalıdır. Fabrikada toplanan sütler işlenmeden önce bekletilmesi gerekiyorsa yine bakterilerin üremesini ve enzim faaliyetini engelleyici soğuk ortamlarda bekletilmelidir. Toplama ve bekletme süreleri 8 saati aşan sürelerde bekletilen sütün işlenmesi ürünün kalitesini olumsuz etkiler. Soğuk zincirde kısa sürede işlenip pastörize edilen ürünler daha kaliteli olur.

Soru: Aşağıdaki metinden yararlanarak 18 ve 19. soruları cevaplayınız.

Tay-Sachs (Tay-Sak) hastalığı, genetik bir rahatsızlıktır ve hem anneden hem de babadan gelen genlerin birleşmesiyle ortaya çıkar. Bu hastalıkta Hekzoaminidaz-A (HexA) adı verilen bir enzim yetersiz düzeydedir. Normalde bu enzim, belirli yağ moleküllerini parçalayıp geri dönüştürmekle görevlidir. Tay-Sachs hastalığı olan bireylerde bu enzim yeterli düzeyde olmadığı için yağ molekülleri sinir sistemi hücrelerinde birikir. Bu birikim zamanla artarak hücrelerde zehirlenme etkisi gösterir ve sinir hücrelerinin hasar görmesine veya ölmesine yol açar.

Soru: Tay-Sachs hastalığı hakkında aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?

A) Tay-Sachs hastalığı çevresel faktörlerle ortaya çıkar.
B) Tay-Sachs hastalığı sadece anneden alınan genlerle ortaya çıkar.
C) Hekzoaminidaz-A (HexA) enzimi Tay-Sachs hastalığı olan bireylerde normal seviyede bulunur.
D) Tay-Sachs hastalığında yağ molekülleri sinir sistemi hücrelerinde birikir ve zehirlenmeye neden olur.
E) Tay-Sachs hastalığı sinir hücrelerinin çoğalmasına neden olur.

• Cevap: D. Tay-Sachs hastalığında yağ molekülleri sinir sistemi hücrelerinde birikir ve zehirlenme etkisi yaratır.

Soru: Hekzoaminidaz-A (HexA) enziminin sentezinde görevli olan organelleri ve bu organellerin görevlerini yazınız.

• Cevap:

Ribozom: Hücrede protein sentezi

Granüllü E.R.: Organellerin yapısına katılacak proteinler ile hücrenin dışına salgılanacak proteinleri sentezler.

Lizozomlar: hücre içi sindirimin gerçekleşmesi için gereken enzimleri içeren zarla çevrili keseciklerdir.

Golgi aygıtı: ER’de üretilen proteinlerin, lipitlerin ve diğer hücresel maddelerin işlenmesi, depolanması, dağıtılması gibi önemli görevleri yerine getirir. Hücre içinde sentezlenen proteinlerin doğru şekillerde katlanmasını ve işlenmesini sağlar. Ayrıca işlenmiş proteinleri ve lipitleri hücre içinde hedef bölgelere taşıyan özelleştirilmiş vezikülleri oluşturur.

9. Sınıf Meb Yayınları Biyoloji Ders Kitabı Sayfa 159 ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.