“9. Sınıf Biyoloji Ders Kitabı Cevapları Sayfa 94 Meb Yayınları” ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.

9. Sınıf Biyoloji Ders Kitabı Cevapları Meb Yayınları Sayfa 94

Soru: 30) Tasarlanan bu deney ile hangi sorulara yanıt aranır? İlgili seçeneği veya seçenekleri daire içine alınız.

A) Enzim aktivitesi sıcaklık değişiminden etkilenir mi?B) Substrat değişiminin enzim aktivitesine etkisi var mıdır?C) pH değerinin sabit tutulması enzim aktivitesini etkiler mi?D) Enzim miktarındaki değişiklik, reaksiyonu etkiler mi?E) Enzimlerin çalışması için saf su gerekli midir?

  • Cevap: Tasarlanan deneyde substrat miktarı, ortam pH değeri ve enzim miktarı sabit tutulmuştur. Saf su deney tüplerindeki miktarı eşitlemek için kullanılmıştır. Deneyde değişik sıcaklık değerlerinde enzim aktivitesinin gözlenmesi hedeflenmiştir.

Soru: 31) Deney düzeneklerinin hangilerinde renk değişimi olmaz? Nedenini açıklayınız.

  • Cevap: 1 ve 2. deney tüplerinde enzim bulunmadığından, 3. deney tüpünde substrat bulunmadığından, 5, 6 ve 7. deney tüplerinde uygun sıcaklık değerlerine sahip olmadığından renk değişimi gözlenmez.

Soru: Yönerge: Aşağıdaki tablo ve metinden yararlanarak 32, 33 ve 34. soruları cevaplayınız.

Süt ve süt ürünlerini işleyen fabrikalar üreticilerden topladığı sütü özel olarak tasarlanmış araçlarla üretim tesislerine taşır. Çoğu zaman toplanan sütler işletmeler tarafından hemen kullanılmaz ve belli bir süre bekletilir. Uygun saklama koşulları sağlanmazsa ısı işlemi uygulanmadan ya da pastörize edilmeden bekletilen sütte mikrobiyal üreme gerçekleşir. Çiğ sütte gelişen bazı bakteri grupları sütteki yağları sindiren lipaz enzimi salgılar. Sütün yağ bileşimi ve pH değeri enzim aktivitesi sonucu değişir, ürün kalitesi bozulur.Aşağıda çiğ sütün taşınma ve depolanma koşullarına bağlı olarak belirli zaman aralıklarındaki mikrobiyal aktivitesini ve kimyasal bileşimindeki değişiklikleri ölçmeyi amaçlayan bir araştırma örneği verilmiştir. Bu araştırmaya göre toplanan çiğ sütler A (4 °C'ta saklanan grup) ve B (21 °C'ta saklanan grup) grubu olarak etiketlenmiştir. Her iki gruptan 0, 2,4,6,8,10,12,24 ve 48. saatlerinde alınan örneklerde lipaz aktivitesi analiz edilmiş ve sonuçlar kaydedilmiştir. Ayrıca gruplarda meydana gelen pH değişiklikleri ölçülmüş ve veri tablosuna eklenmiştir.

9. Sınıf Meb Yayınları Biyoloji Ders Kitabı Sayfa 94 ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.