9. Sınıf Fen Lisesi Biyoloji Ders Kitabı Cevapları Sayfa 51

“9. Sınıf Biyoloji Ders Kitabı Cevapları Fen Lisesi Sayfa 51 Meb Yayınları” ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.

9. Sınıf Fen Lisesi Biyoloji Ders Kitabı Cevapları Sayfa 51

E Vitamini

• Genellikle tahıllarda, yumurta sarısında, kuru yemişlerde, yeşil yapraklı bitkilerde ve bitkisel yağlarda bulunur (Görsel 1.61).
• Antioksidan özellik gösterir. Hücre metabolizması sonucu oluşan ve zehir etkisi gösteren hidrojen peroksidin (H2O2) parçalanmasında etkilidir.
• E vitamini eksikliği erkeklerde sperm üretiminin azalmasına, kadınlarda rahim fonksiyonlarının bozulmasına, kasların zayıflamasına, alyuvarların parçalanmasına ve hücrelerde zar yapısının bozulmasına neden olur.

K Vitamini

• Genellikle karaciğer ve yeşil sebzelerde bulunur (Görsel 1.62).
• İnsanın kalın bağırsağında yaşayan bakteriler tarafından üretilir.
• Oksijenli solunumda ve kanın pıhtılaşmasında görev alan bazı enzimlerin koenzimi olarak iş yapar.
• K vitamini eksikliğinde kanın damar dışında pıhtılaşma süresi uzar.

Araştıralım-Paylaşalım

Tarım arazilerinden toplanıp tüketimine kadar geçen sürede sebze ve meyvelerde vitamin ve mineral kayıpları görülebilir. Yiyeceklerin besin değerini kaybetmemesi için bu süreçte nelere dikkat edilmelidir? Araştırıp sınıf arkadaşlarınızla paylaşınız.

• Cevap:

Sebze ve meyvelerin besin değerini korumak için, tarladan tüketim aşamasına kadar birçok faktöre dikkat edilmesi gerekmektedir. İşte bu faktörler:

Hasat Zamanı: Sebzelerin ve meyvelerin vitamin ve mineral içeriği, hasat zamanına bağlı olarak değişebilir. Tamamen olgunlaşmamış bir meyvede yeterli besin öğesi olmayabilirken, tamamen olgunlaşmış bir meyve, yüksek besin değeri içerebilir. Hasat zamanı, sebze ve meyvelerin yeterli miktarda besin maddesi içermesini sağlamak için önemlidir.

Depolama Koşulları: Sebze ve meyvelerin besin değerini korumak için uygun depolama koşulları önemlidir. Doğru sıcaklık ve nem düzeyi, besin maddelerinin kaybını önlemeye yardımcı olabilir. Ayrıca, depolama sırasında doğrudan güneş ışığından kaçınılmalıdır.

Taşıma: Sebze ve meyveler taşınırken çoğu zaman sarsıntıya uğrar. Bu nedenle, ambalajlama ve taşıma sırasında dikkatli olunması gerekmektedir. Çarpışmalardan kaynaklı yaralanma, sebze ve meyvelerde besin kaybına neden olabilir.

İşleme: Sebzelerin ve meyvelerin doğru şekilde işlenmesi, besin değerini korumak için önemlidir. Sebzelerin çok fazla pişirilmesi veya sıkılması, vitamin ve mineral kaybına neden olabilir.

Tüketim: Sebzelerin ve meyvelerin taze olarak tüketilmesi, besin değerini korumak için en iyisidir. Ancak, bazen taze meyve ve sebzelerin ulaşması zor olabilir. Bu nedenle, dondurulmuş veya konserve sebzeler kullanılıyorsa, doğru şekilde saklanmaları ve hazırlanmaları önemlidir.

Sonuç olarak, sebze ve meyvelerin vitamin ve mineral kaybını önlemek için doğru hasat zamanının belirlenmesi, doğru depolama koşullarının sağlanması, dikkatli taşıma, doğru işleme ve taze olarak tüketme önerilir.

Düşünelim-Tartışalım

Tek yumurta ikizleri hariç diğer insanların genetik yapıları birbirinden farklıdır. Genetik yapıların birbirinden farklı olmasını etkileyen faktörler neler olabilir? Sınıf arkadaşlarınızla tartışınız.

• Cevap:

Genetik yapıların birbirinden farklı olmasını etkileyen faktörler şunlar olabilir:

Genetik Mutasyonlar: DNA’daki baz çiftlerinde oluşan değişimler sonucu yeni genetik varyasyonlar ortaya çıkabilir.

Genetik Rekombinasyon: Sperm ve yumurta hücrelerinin birleşmesi sırasında kromozomlar arasında yeniden birleşmeler olabilir. Bu süreç, çocukların genetik yapılarında farklılıklara neden olabilir.

Çevresel Faktörler: Çevresel faktörler de genetik yapıların farklılaşmasında rol oynayabilir. Örneğin, çocukların doğum öncesinde veya sonrasında maruz kaldığı kimyasallar, radyasyon, enfeksiyonlar veya beslenme durumları, genetik yapıların farklılaşmasına neden olabilir.

Genetik Drift: Genetik yapıların farklılaşmasında önemli bir faktör, genetik drifttir. Genetik drift, küçük bir popülasyonda rasgele genetik değişikliklerin oluşmasıdır.

Doğal Seçilim: Doğal seçilim, belirli bir ortamda en uygun olan genetik yapıların seçilmesi sonucu farklılaşmaya neden olabilir.

Göç: Farklı genetik yapıdaki popülasyonlar arasındaki göç, genetik farklılıkların oluşmasına neden olabilir.

Bu faktörlerin hepsi, insanların genetik yapılarının birbirinden farklı olmasında etkili olabilir.

9. Sınıf Fen Lisesi Biyoloji Ders Kitabı Cevapları Sayfa 51 Meb Yayınları ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.