“9. Sınıf Sağlık Bilgisi ve Trafik Kültürü Ders Kitabı Cevapları Sayfa 118 Ferman Yayınları” ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.

9. Sınıf Sağlık Bilgisi ve Trafik Kültürü Ders Kitabı Cevapları Ferman Yayınları Sayfa 118

Soru: Aşağıdaki metne göre altında verilen soruları yanıtlayınız.

Glikoz, Fruktoz ve Tokluk

insanın yemek yedikten sonra ortaya çıkan tokluk hissi iki aşamada gerçekleşir. Birinci aşama; ağzın, midenin ve bağırsakların dolu olmasına bağlı olarak kısa sürede ortaya çıkan mekanik tokluktur. Bu durum, ağızdaki ve yutaktaki dokunma ve tat alıcılarının uyarılması, midenin ve bağırsakların dolmasıyla sinirsel olarak ortaya çıkar. Aslında sağlıklı beslenme ve şişmanlığın önlenmesi açısından bu tokluk hissi çok değerlidir. Sağlıklı yaşamak isteyen herkes bu tokluk hissini değerlendirmeli, bu kısa süreli geçici tokluk hissine önem vermeli ve yeme davranışını durdurmalıdır.

İkinci aşama ise uzun sürede ortaya çıkan metabolik tokluktur. Yemekten sonra kanda glikoz düzeyinin yükselmesiyle beyindeki yeme, içme, sevinme, sinirlenme ve benzeri davranışlarla ilgili merkezdeki (hipotalamustaki) tokluk bölgesinin sinirleri uyarıldığında tokluk hissi uyanır. Bir yandan da açlık merkezindeki sinirlerin çalışması baskılanıp açlık hissi yok edilir. Bir başka deyişle kişi yemek yedikçe kan glikozundaki yükselme açlık hissini baskılayıp tokluk hissine neden olduğundan kişi beslenmeyi azaltır. Tokluk merkezini glikoz dışında amino asitlerin ve yağ asitlerinin yükselmesi de açlık merkezini baskılar. Eğer kişiler yavaş ortaya çıkan tokluk hissini bekleyerek fazla beslenirlerse şişmanlık ortaya çıkar. Ancak tokluk hissi fruktoz (meyve şekeri) tarafından oluşturulmaz. Dolayısıyla kanda fruktoz aşırı yükselirse kişi tok olmasına karşın

tokluk hissi oluşmadığı gibi açlık hissi de bastırılamaz. Sonuçta kişide aşırı yeme davranışı engellenmediğinden şişmanlık ve obezlik ortaya çıkar.
Karbohidratların sindirim ürünleri glikoz, fruktoz ve galaktoz gibi monosakkaritler yani basit şekerlerdir. Fruktoz doğal meyvelerle alındığında meyvedeki lifler bağırsakta fruktozun emilimini azaltarak kana geçişini azaltır. Ancak fruktozun meyve suyu olarak alınması durumunda, meyve suyunda çok az lif olduğundan kana aşırı miktarda fruktoz geçer, bu da sağlıklı değildir. Son yıllarda şişmanlığın artmasında baklava, pasta gibi yapay tatlılarda kullanılan fruktoz şurubunun etkili olduğu savunuluyor.

• Cevap:

Soru: Metinde anlatılmak istenen nedir?

• Cevap: Metinde, yemek yedikten sonra oluşan tokluk hissinin iki aşamada gerçekleştiği, glikozun tokluk hissi oluşturduğu ancak fruktozun bu hissi sağlamadığı vurgulanıyor. Fruktozun aşırı tüketimi sonucunda kişinin tok olmasına rağmen açlık hissinin baskılanmadığı ve bunun şişmanlık ile obeziteye yol açtığı anlatılıyor.

Soru: Şişmanlığın açlık-tokluk hissiyle nasıl bir ilişkisi vardır?

• Cevap: Şişmanlık, yavaş ortaya çıkan metabolik tokluk hissinin beklenmeden fazla yemek yenmesiyle ilişkilidir. Glikoz tokluk hissi yaratırken, fruktoz bu hissi oluşturmuyor, dolayısıyla aşırı fruktoz tüketimi açlık hissini bastırmayarak şişmanlığa neden oluyor.

Soru: Metinle ilgili olarak verilen aşağıdaki ifadelerden hangisi yanlıştır?

A) İnsanın yeme isteği tokluk hissiyle ilgilidir.
B) Tokluk hissinde amino asitler de etkilidir.
C) İnsanda tokluk hissi iki aşamada oluşur.
D) Fazla fruktozlu besin şişmanlığa neden olur.
E) Tokluk hissi fruktoz tarafından da oluşturulur.

• Cevap: E

Soru: Metinle ilgili olarak verilen aşağıdaki ifadelerden hangisi doğrudur?

A) Fruktoz meyvelerde boldur.
B) Glikoz şişmanlık yapar.
C) Tokluk hissini fruktoz oluşturur.
D) Fazla fruktoz yararlıdır.
E) Tokluk sinirsel olarak ortaya çıkar.

• Cevap: A

5. Yemekten sonra kanda glikoz düzeyinin yükselmesiyle beyindeki yeme, içme ve tokluk merkezinin sinirleri uyarıldığında tokluk hissi oluşur ve yeme davranışına son verilir.
6. İnsanın açlık-tokluk hislerini oluşturan merkez hipotalamusta bulunur.
7. Basit şekerlerden biri olan fruktoz fazla tüketilmemelidir. (DOĞRU)
8. Elma, üzüm, portakal, armut, muz gibi meyvelerde bol fruktoz bulunur. (DOĞRU)

9. Sınıf Ferman Yayınları Sağlık Bilgisi ve Trafik Kültürü Ders Kitabı Sayfa 118 ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.