“9. Sınıf Sağlık Bilgisi ve Trafik Kültürü Ders Kitabı Cevapları Sayfa 67 Ferman Yayınları” ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.

9. Sınıf Sağlık Bilgisi ve Trafik Kültürü Ders Kitabı Cevapları Ferman Yayınları Sayfa 67

Kişinin gelişme dönemleri, yaşı, vücut kütlesi, fiziksel aktiviteleri, cinsiyeti vb. durumlara göre deği şen besin gereksinimi, besin öğelerinden günlük ne kadar alması gerektiği bilimsel araştırmalarla belirlenmiştir. Çünkü beslenmenin yeterli ve dengeli olması kişinin özelliklerine göre farklılık gösterir. Besin ögelerinden biri alınmadığında, gereğinden az ya da çok alındığında yeterli büyüme ve gelişme olmaz, sağlıklı ve kaliteli bir yaşam sürdürülemez. Aynı çeşit besinler gereğinden fazla tüketilirse vücutta yağ olarak depolanır. Bunlar sağlık için zararlıdır. Yetersiz besin alındığında da vücut zayıflar, güç kaybeder ve aktiviteleri azalır. Örneğin özellikle büyüme çağında yeterli protein alınmaması; zayıflığa, boy kısalığına, zekânın yeterince gelişememesine; yeterli demir minerali alınmaması kansızlığa neden olur. Bebeklerin ve çocukların yetersiz beslenmesi, gelişme geriliklerine neden olmanın dışında kızamık, boğmaca, ishal gibi hastalıkların daha ağır geçmesine de neden olur. Gereğinden çok besin alınması vücutta aşırı yağ artışına neden olabilir. Yine atıştırmalık besinler ve gazlı içecekler tüketmek sağlık için zararlı olan, kaçınılması gereken beslenme şeklidir. Sağlık sorunlarına neden olan bu durumlara dengesiz beslenme denir. Kısaca bireysel niteliklerine göre yeterli ve dengeli beslenmeyen kişide büyüme gelişme gerilikleri ve bozuklukları görülür. Dengesiz beslenmenin önlenmesinde beslenme eğitimiyle sağlıklı beslenme bilincinin kazanılması önemlidir.

Sağlıklı beslenme anlamına da gelen yeterli ve dengeli beslenme; yaşamın sadece belli bir döneminde değil, yaşam boyu sürdürülen bir alışkanlık olmalıdır. Bu alışkanlık, özellikle güne iyi bir kahvaltıyla başlayıp öğünleri aksatmadan sürdürme şeklinde olmalıdır.

Kahvaltı, gece boyu aç kalmış vücudun öğlene kadar görevlerini sağlıklı şekilde yapabilmesi için doğru besinler tüketilmesi gereken en önemli öğündür. Sağlıklı kahvaltı yapan insanların, yapmayanlara göre daha az sağlık sorunu yaşadığı bilinmektedir. Çünkü enerji kaynağı glikoz depoları azalmış ve uzun süre boş kalmış sindirim sistemine sağlıklı besinler verilince metabolizma gerektiği gibi çalışır. Ayrıca kahvaltı yapmamak kan şekerinin gün içinde ani düşme riskini artırır. Bu da vücut dengesinin bozulmasına, öğle yemeğinde hızlı, çok, dengesiz yiyecek tüketilmesine neden olabilir.

Et, süt, yumurta, tahıl, baklagil, sebze ve meyve grubunda yer alan besinler, vücudun ihtiyaç duyduğu besin ögelerini içerir. Ancak aşırı yağlı, şekerli (karbohidratlı), unlu, tuzlu yiyecek ve içecekler yarardan çok zarar verir. Üç beyaz olarak bilinen tuzlu, unlu ve şekerli (Görsel 1.3.3) yiyecekler fazla tüketildiğinde obeziteyi artırmaktadır. Hücre bileşiklerini oksitleyerek yaşlanmayı hızlandırdığı için aşırı ve gereksiz tüketilmemelidir. Bunlar özellikle karaciğerin yıpranmasına, aşırı yorulmasına ve yağlanmasına neden olmaktadır. Karaciğerin sentezlediği bir çeşit yağ olan kolesterolün işlendiği karaciğer fazla kolesterolü yok edemeyince yağlanır ve işlevleri aksar. Kalp krizi, şeker, kanser gibi hastalıkların ve şişmanlığın; damar, cilt ve kemik sorunlarının temelinde de aşırı yağlı (özellikle kızartmalarda bol olan trans yağ), şekerli, tuzlu yiyeceklerle içeceklerin olduğu bilinmektedir. Çok tuzlu besinler vücutta ödem oluşumuna neden olabilir. Fazla tuzun beyin kanaması ve kalp-damar hastalıkları riskini artırdığı da deneylerle saptanmıştır. Vücudun sağlıklı gelişimi için olmazsa olmazlardan “probiyotik” yönünden çok zengin olan yoğurt, aksatılmadan her gün tüketilmelidir.

Şekerli (özellikle fruktozlu) besinlerin fazla tüketilmesinin insülin direnci yaparak obezite ve şeker hastalığının oluşumuna neden olduğu bilinmektedir. Ayrıca bunların karaciğerde trigliserit denilen yağın daha fazla üretilmesini sağladığı, yüksek tansiyona ve iyi kolesterolün (HDL) azalmasına neden olduğu bilinmektedir. Bunların sonucu kalp ve damar hastalığı riski de artmaktadır. Ayrıca yemeği hızlı yemenin doyma duygusunun oluşmamasına, kan şekerinin daha fazla artmasına, insülin direnci oluşmasına, bel kalınlığının artmasına ve fazla kilo alınmasına neden olduğu yapılan araştırmalarla saptanmıştır. Yemeği yavaş yemek ise pek çok metabolik hastalığın önlenmesinde ve yemeğin kolay sindirilmesinde etkilidir.

• Cevap: Bu sayfada soru bulunmamaktadır.

9. Sınıf Ferman Yayınları Sağlık Bilgisi ve Trafik Kültürü Ders Kitabı Sayfa 67 ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.