Kitap Cevapları TIKLA
Soru Sor TIKLA
9. Sınıf Sağlık Bilgisi ve Trafik Kültürü Sonuç Yayınları

9. Sınıf Sağlık Bilgisi ve Trafik Kültürü Ders Kitabı Cevapları Sonuç Yayınları Sayfa 39

“9. Sınıf Sağlık Bilgisi ve Trafik Kültürü Ders Kitabı Cevapları Sayfa 39 Sonuç Yayınları” ulaşabilmek ve dersinizi kolayca yapabilmek için aşağıdaki yayınımızı mutlaka inceleyiniz.

9. Sınıf Sağlık Bilgisi ve Trafik Kültürü Ders Kitabı Cevapları Sonuç Yayınları Sayfa 39

Et, tavuk, süt, balık gibi potansiyel riskli besinlerin 4-4,5°C’larda depolandığından emin olunmalı,
Etlerin yapısının elastik olmasına, renk, koku ve görünümünün normal olmasına ve damgalı olmasına dikkat edilmeli,
Çatlak, kirli, kırık yumurta satın alınmamalı,
Dondurulmuş besin alırken -18°C’ta depolandığından emin olunmalı, ambalajın iç kısmında buz kristallerinin olmamasına özen gösterilmeli,
Ambalajlı besinleri satın alırken mutlaka etiket bilgileri (üretim tarihi, son kullanma tarihi, üretim izni vb.) dikkatlice okunmalı,
Ezik, çürük, çamurlu, böcek yeniği olan sebze ve meyveler satın alınmamalı,
Mevsimine uygun, turfanda olmayan sebze ve meyveler tercih edilmeli,
Konserve besin satın alırken alt ve üst kapakları şişkin, kutusu hasar görmüş, kapağı gevşemiş, zedelenmiş olan kutular satın alınmamalıdır.

Besinlerin satın alındıktan sonra uygun bir şekilde depolanmaları büyük önem taşır. Uygun koşullarda depolanmayan besinler bozulur ve besin ögesi kayıpları oluşur.

Satın alma aşamasından sonra yiyecekler uygun yöntemlerle hazırlanıp pişirilmemişse lezzet, görünüm, renk ve kıvam gibi özellikleri, besin değeri ve en önemlisi de hijyenik kaliteleri olumsuz yönde etkilenir. Bunun için;

Tüm taze meyve ve sebzeler bol suda iyice yıkanmalı (Görsel 1.38),
Et, süt, yumurta gibi potansiyel riskli besinler, hazırlık aşamasında buzdolabının dışında fazla bekletilmemeli,
Dondurulmuş besinler buzdolabı sıcaklığında, orijinal ambalajı içinde akan soğuk su altında çözdürülmeli,
Bir kez çözdürülmüş olan besinler tekrar dondurulmamalı,
Et ürünleri ağzı kapalı bir şekilde buzdolabında muhafaza edilmeli,
Pişirmede kullanılacak araç-gereçlerin temizliğinden emin olunmalı,
Pişen yemekler iki saatten fazla oda sıcaklığı, tezgâh veya ocak üzerinde bekletilmemelidir.

Besin hijyenini sağlamak için tüm bunların dışında;

Artan yemekler küçük porsiyonlar hâlinde üzerleri kapatılarak buzdolabında muhafaza edilmeli,
Çöpler besinlerin hazırlandığı alanlardan uzakta tutulmalı,
Çöp kutuları uygun aralıklarla temizlenmeli,
Bulaşıklar yıkanmadan önce tüm araç-gereçlerin yüzeylerindeki kaba kirler deterjanlı su kullanılarak bir fırçayla sıyrılmalı,
Bulaşık makinelerinin temizlik ve bakımları uygun aralıklarla yapılmalı,
Bulaşık yıkamak amacıyla kullanılan bulaşık süngeri sık aralıklarla mutlaka dezenfekte edilmeli ya da değiştirilmelidir. Çünkü temizlik amacıyla kullanılan bezler, tutaçlar ve süngerler mikropların bir yerden başka bir yere taşınması için en uygun araçlardır.

  • Cevap: Bu sayfada soru bulunmamaktadır.

9. Sınıf Sonuç Yayınları Sağlık Bilgisi ve Trafik Kültürü Ders Kitabı Sayfa 39 ile ilgili aşağıda bulunan emojileri kullanarak duygularınızı belirtebilir aynı zamanda sosyal medyada paylaşarak bizlere katkıda bulunabilirsiniz.

2024 Ders Kitabı Cevapları
🙂 BU İÇERİĞE EMOJİYLE TEPKİ VER, PAYLAŞ!
0
happy
0
clap
0
love
0
confused
0
sad
0
unlike
0
angry

Bir yanıt yazın

**Yorumun incelendikten sonra yayımlanacak!