Acı Badem Kurabiyesi Malzemeler

• 2 yumurta akı
• 1 su bardağı badem
• 1 su bardağı toz şeker

Acı Badem Kurabiyesi Hazırlanışı

Bademlerin üzerini örtünceye kadar su koyup birkaç dakika kaynatınız. Kabuklarını soyup 10 düzgün badem ayırarak diğerlerini makineden geçiriniz. Fırın tepsisine yağlı kâğıt yayıp üzerini yağlayınız. Yumurta akını derin bir kaba koyunuz, şeker ilave edip katı kar haline gelinceye kadar çırpınız. Çekilmiş bademleri katıp tahta kaşıkla karıştırınız. Krema torbasına doldurup, kâğıdın üzerine yarım limon şeklinde sıkıp ortalarına birer badem yerleştiriniz. 140 derecede ısıtılmış fırında sertleşinceye kadar pişiriniz.