Ağlayan Pasta Nasıl Yapılır

• Ağlayan Pasta

Ağlayan Pasta İçin Malzemeler

Malzemeler:
• 3 adet yumurta
• 3 kahve fincanı tozşeker
• 3 kahve fincanı un
• 1 paket kakao
• 1 kahve fincanı süt
• 1 çorba kaşığı sıvıyağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Üstü için:
• 1,5 su bardağı süt

Muhallebisi için:
• 1 litre
• 2 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı un çay bardağı tozşeker
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 adet yumurtanın sarısı
• 1 adet limon

Ağlayan Pasta Tarifi, Hazırlanışı

Porselen bir kapta yumurta ile şekeri 5 dakika çırpın. Elenmiş un,l çorba kaşığı sıvıyağ, süt, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ilave edin, mikserle l dakika daha karıştırın. Orta boy bir tepsiyi margarinle yağlayıp karışımı dökün, önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak kekin üzerine 1,5 su bardağı soğuk süt dökün. Diğer tarafta bir tencerede süt, un, nişasta, şeker ve yumurta sarısını iyice çırpın, katılaşıncaya kadar pişirin. Limonun kabuğunu rendeleyin. Vanilyayla birlikte muhallebiye ilave edip mikserle 10 dakika karıştırın. Kekin üzerine dökün ve bu şekilde en az 4 saat beklettikten sonra servis yapın.