Akla Zarar Nasıl Yapılır

• Akla Zarar

Akla Zarar İçin Malzemeler

• 5 adet haşlanmış patates
• 1 kâse haşlanmış karides veya ahtapot
• 1 demet maydanoz (ince kıyılmış)
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 kahve fincanı nar ekşisi
• 1 su bardağı dövülmüş ceviz
• Kırmızı pul biber
• Tuz
• Karabiber

Akla Zarar Tarifi, Hazırlanışı

Patatesleri iyice ezin, tuz ve karabiber ekleyip püre kıvamını gelene kadar karıştırın. Karidesleri sirkeli suda haşlayıp süzdükten sonra blender’dan geçirin. Üzerine cevizi ilave edip iyice karıştırın. Patatesten ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içli köfte gibi açın, içine bir tatlı kaşığı karidesli harç koyup ağzını kapatın. En son her tarafını maydanoza bulayıp servis tabağına dizin. Üzerine nar ekşisi ve zeytinyağı gezdirip, pul biber serptikten sonra servis yapın.