Ali Nazik Nasıl Yapılır

Ali Nazik İçin Malzemeler

Kıyması için;

• 300 gr orta yağlı kıyma
• 1 adet yeşil sivri biber
• 1 adet domates
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı biber salçası

Beğendisi için;

• 3-4 adet orta boy patlıcan
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 3 diş sarımsak

Ali Nazik Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Kıyma suyunu çektikten sonra tereyağı ve soğan ile birlikte kavrulur. Biberler, domatesler ve baharatlarla ile birlikte salça konulup iyice pişirilmeye bıraklır. Diğer tarafta fırında közlenen patlıcanların kabukları soyularak ince ince kıyılır. Hazırlanan patlıcanlar yoğurtlu sarımsak ile karıştırılır. Üzerine hazırlamış olduğumuz kıymalı sos dökülerek servis edilir. Ortalama hazırlama süresi 30-35 dakika.