Annemin Sütlü Böreği Nasıl Yapılır

• Annemin Sütlü Böreği – Kümüştor (Rumeli Yöresi)

Annemin Sütlü Böreği İçin Malzemeler

Annemin Sütlü Böreği Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Hamur yoğurma kabında unu eleyin. Tuzu ve sıvıyağı ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Hamurdan 12 beze oluşturun. 20 dakika üstü örtülü şekilde dinlendirip; bir tencereye sütü, irmiği ve şekeri koyup ateşte katılaşıncaya kadar pişirip, soğutun. Yumurtaları, sirkeyi ve karbonatı koyup karıştırın. Bezeleri yuvarlak pasta tabağı büyüklüğünde açın. Üzerlerine sıvıyağ sürün. 6 tanesini üst üste koyduktan sonra tekrar açın fırın tepsisine yaydıktan sonra hazırladığınız içten koyun. Diğer hamurlara da aynı işlemi uygulayın. Son olarak üzerine yağ sürün ve fırında pembeleşinceye kadar pişirin.

NOT: ANNEMİN YEMEĞİ KÜBRA TÜTER