Arkası Yarın Böreği Nasıl Yapılır

• Arkası Yarın Böreği

Arkası Yarın Böreği İçin Malzemeler

• 2 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı ılık su
• 1 çorba kaşığı yaş maya
• 1 çorba kaşığı tozşeker
• 1 yumurta
• Tuz
• 1 paket margarin
• 500 gr un (4,5-5 su bardağı)

İçi için:
• Peynirli, ıspanaklı, patatesli, sebzeli, kıymalı, mercimekli iç konur (arzuya göre).

Arkası Yarın Böreği Tarifi, Hazırlanışı

Bir çay bardağı ılık suyla mayayı eritin, içine tozşeker koyun. Beş dakika bekletin. Yumurta, tuz, süt ve unu ilave edip yoğurun. Yarım saat dinlendirdikten sonra hamuru ikiye bölün. Merdaneyle kalınca açıp margarinin yarısını üzerine sürün. Bohça şeklinde kapatın. Diğer hamura da aynı işlemi yapın. Bu şekilde bir gece buzdolabında bekletin. Ertesi gün un serptiğiniz zeminde hamuru açın, yağlanmış tepsiye yayın. İstenilen içi koyun. Ardından diğer hamuru aynı şekilde açıp üstüne kapatın. Üzerine yumurta sarısı sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirip servis yapın.