Yemek Tarifleri
Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır
Arnavut Ciğeri Nasıl Yapılır
- Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri İçin Malzemeler
- 1 adet kuzu ciğeri
- 2 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz acı biber
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- ½ demet maydanoz
- 2 orta boy kuru soğan
- ½ litre zeytinyağı
Arnavut Ciğeri Tarifi, Hazırlanışı
Soğanı rondel doğrayıp tuzladıktan sonra yıkayın ve suyunu iyice sıkarak çıkarın. Maydanoz yapraklarını ince kıyarak soğana katın. Soğan piyazınız garni olarak hazır. Una buladığınız ciğerleri kızgın yağda iki dakika pişirip kevgirle alın ve kağıt havlu üzerine koyarak fazla yağlarından arındırın. Biberleri ve tuzu üzerine serpip soğan piyazıyla servis edin.
2024 Ders Kitabı Cevapları