Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar
Ana Sayfa / Tarifler / Yemek Tarifleri / Aşşur Nasıl Yapılır
Yemek Tarifleri Pratik

Aşşur Nasıl Yapılır

Sponsorlu Bağlantılar


Aşşur Nasıl Yapılır

Porsiyon: 8 kişilik

Hazırlama süresi: 15 dk

Pişme süresi: 60 dk

Aşşur İçin Malzemeler

• 2 su bardağı aşurelik buğdayı
• 400 g kemikli kuzu eti (dana veya tavuk da olabilir)
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 baş biber (kuru acı kırmızı biber)
• 1 yemek kaşığı acı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Su

Aşşur Tarifi

Buğdayı bir gece önceden iyice yıkadıktan sonra sıcak suyla ıslatın Yemeği pişireceğiniz zaman kuru soğanı küp küp doğrayın. Eti, baş biberi, biber salçasını, kuru soğan ve tuzu tencerede ıslattığınız buğdayların üzerine ekleyin. Üzerini 2-3 parmak geçecek kadar su ekleyin. Orta ateşte kaynamasını bekleyin. Ocağı kısık ateşe alın ve tencerenin kapağını kapatın. Buğdaylar yumuşayıp etler kemikten rahatça ayrılana kadar kısık ateşte pişirin.

Etleri tencerenin içinden çıkarın, kemiklerinden ayırıp didikleyin. Tekrar tencereye alın, üzerine tereyağını ilave edin. Tahta bir kepçe veya büyük bir kaşık yardımıyla döverek, yemek tel tel olana kadar karıştırın. Yemeği servis tabağına alın. Zeytinyağını ısıtıp içine kimyon ekleyin. Aşşurun üzerine gezdirin. Cevizle süsleyin.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir