Ders ve Çalışma Kitabı Cevapları TIKLAYINIZ

Sponsorlu Bağlantılar

Gül Böreği Nasıl Yapılır

Arnavut Böreği Nasıl Yapılır

Ana Sayfa / Tarifler / Börek Tarifleri / Avcı Böreği Nasıl Yapılır

Avcı Böreği Nasıl Yapılır

Sponsorlu Bağlantılar


Avcı Böreği Nasıl Yapılır

Hazırlanma Süresi: 3 saat 20 dakika 

Avcı Böreği İçin Malzemeler

  • 500 gr un (tip 550)
  • 350 ml su
  • 10 gr tuz

İç harcı

  • 250 gr kıyma
  • 3 adet kuru soğan
  • 20 gr biber salçası
  • 25 gr bulgur
  • 100 mİ sıcak su
  • 100 gr ceviz içi
  • 10 gr tuz
  • 5 gr karabiber
  • yarım demet maydanoz

Üzeri için

  • 1 adet yumurta
  • galeta unu

Avcı Böreği Tarifi

• Un, su, tuz karıştırılarak sert bir hamur yoğurulur.
• Hamur 5 eşit parçaya ayrılıp yuvarlanır.
• Oklava yardımıyla açılır.
• Yemeklik doğranmış soğan zeytinyağında kavrulur.
• Sırasıyla kıyma, biber salçası, sıcak su içerisinde bekletilmiş bulgur, ceviz, tuz ve karabiber eklenir.
• Ocaktan alınan iç harcın içerisine kıyılmış maydanoz ilave edilir.
• Açılan yufkalar yarım ay şeklinde kesilip yağlanır.
• İç malzeme eklenir ve katlanarak dikdörtgen şeklinde sarılır.
• Önce çırpılmış yumurta, sonra galeta unuyla kaplanır.
• Yağlanmış tepsiye dizilir.
• 180-200 derecede 25-30 dakika pişirilir.

0
like
0
love
0
haha
0
wow
0
sad
0
angry


Sponsorlu Bağlantılar

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir