Avokado Dürüm Nasıl Yapılır

Avokado Dürüm Nasıl Yapılır

2 KİŞİLİK

Avokado Dürüm İçin Malzemeler

• 1 yaprak kepekli lavaş ekmeği
• 1 avokado (tercihen yumuşak ve olgun)
• 4 yaprak taze fesleğen
• 1 çay kaşığı hindistancevizi yağı
• 1 yemek kaşığı yeşil limon suyu
• 2 bıldırcın yumurtası, haşlanmış
• 2 yemek kaşığı kuru fasulye, haşlanmış
• Bir tutam çörekotu

SALATA İÇİN:

• 1 küçük boy domates
• ½ dolmalık sarı biber
• 10-12 yaprak nane
• 1 küçük boy kırmızı soğan
• ½ yeşil limon
• 1 çay kaşığı hindistancevizi şrağı

Avokado Dürüm Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Avokado püresi için avokadoyu, yeşil limon suyunu taze fesleğeni ve hindistancevizi yağını mutfak robotuna aktarın. Püre haline gelene dek ezin. Salata için kabuğunu soyduğunuz domatesi ve çekirdeklerini temizlediğiniz sarı biberleri zar şeklinde doğrayın. Kırmızı soğanı da halka halka doğrayın. Sebzeleri, taze naneyi, yeşil limon suyunu ve hindistancevizi yağını bir kapta karıştırın.

Izgarada her iki tarafını mühürlediğiniz lavaş ekmeğini servis tabağına alın. Üzerine avokado püresini yayın, tavada göz halinde pişirdiğiniz bıldırcın yumurtaları yerleştirin. Salatayı ve haşlanmış kuru fasulyeyi de ilave edip servise hazır edin.