Ayva Hoşafı Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 30 dakika

Ayva Hoşafı İçin Malzemeler

• 1 ayva
• 2 diş karanfil
• 4 su bardağı su
• 1 çay bardağı şeker

Ayva Hoşafı Nasıl Yapılır?

Ayvayı bezle ovarak tüylerini alın. Güzelce yıkayın. Kabuklarını incecik soyup bir kenarda bekletin. Dilimlere bölün. Sert çekirdek yatağını çıkarın. 1-2 santim eninde küp küp doğrayın. Küçük bir parça tülbentin içine ayva çekirdeklerini ve karanfili koyun. Tülbenti bohçalayıp pamuklu bir iple bağlayın. Ayvaları 4 su bardağı su, ayva kabuğu ve hazırladığınız bohça ile birlikte tencereye koyun. Ayva yumuşayana kadar, yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. Şekerini ilave edin. 5 dakika daha pişirdikten sonra ateşten alın. Soğumaya bırakın. Ayva kabuklarını ve bohçayı içinden çıkarın. Kâselerde veya bardaklarda (isterseniz tanelerini süzerek) servis yapın.