Ayva Murabbaı Tarifi

4 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat 20 dakika + 1 gece dinlendirme

Ayva Murabbaı İçin Malzemeler

• 3 ayva
• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker

Ayva Murabbaı Nasıl Yapılır?

Ayvaları yıkayın. Kabuklarını soymadan dilimlere bölün. Çekirdek yataklarını çıkarın. Minik parçalara bölün. Çekirdeklerini de ayırın. Ayva parçalarını, çekirdeklerini ve suyu fazla geniş olmayan bir tencereye koyun. Kapağını örtün. Harlı ateşte bir taşım kaynatın, sonra iyice kısın. Yaklaşık 1 saat sonra tenceredeki su kızıl renk alacak. O zaman ayvaları ve çekirdekleri sudan çıkarın. Tenceredeki suya şeker katın. Kısık ateşte, yaklaşık 2 su bardağı kalana kadar pişirmeyi sürdürün.

Su ile ıslatılmış minik kâselere ayva murabbamı paylaştırın. 1 gece dinlendirin. Servis yapmadan önce kâselerin kenarlarını bıçakla sıyırtın. Ters çevirip tabağa çıkartın. Ayvadan başka, kızılcık, erik, elma, vişne gibi meyvelerin de murabbaı yapılır. Bu meyvelerin suyu kendiliğinden pelteleşir.