Ayva Reçeli Tarifi

Ayva Reçeli İçin Malzemeler

• 1 kg (3 orta boy) ayva (ilk çıkan ayvalardan yapılacak)
• 1 kg toz şeker
• 2 çorba kaşığı limon suyu

Ayva Reçeli Nasıl Yapılır?

Ayvaların kabuğunu soyun. 1 santim eninde küp küp doğrayın. Ayvaları çekirdekleri ve 4 su bardağı su ile geniş, kaim tabanlı bir tencereye koyun. Kısık ateşte, ayva yumuşayana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Arada bir tahta kaşıkla karıştırın.

Şekeri ilave edin. Arada bir karıştırarak 40 dakika daha pişirin. Limon suyunu ilave edin, 10 dakika daha pişirin. Daha önceden kaynar suyla yıkanmış ve iyice kurulanmış kavanoza sıcak sıcak boşaltın. Hemen kapağını örtün. Kavanozu baş aşağı çevirerek soğumaya bırakın.