Yemek Tarifleri
Ayva Yemeği Tarifi
Ayva Yemeği Tarifi
4 kişilik | Hazırlama süresi: 1 saat ıslama + 40 dakika
Ayva Yemeği İçin Malzemeler
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 soğan
- 2 çorba kaşığı tereyağı
- 1 kâse kavurma
- 1 çorba kaşığı domates salçası
- 2 ekşi ayva
- Tuz
Ayva Yemeği Nasıl Yapılır?
Yeşil mercimeği 1 saat suda ıslatın, ıslama suyunu dökün. Temiz suyla ateşe koyun, yumuşayana kadar haşlayın. Ayrı bir tencereye soğanları incecik kıyın. Tereyağında pembeleştirin. Kavurmayı katıp bir iki çevirin. Ardından salçasını ilave edin, güzel kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavurun. Haşlama suyuyla birlikte mercimeği ilave edin. Tuzunu serpin.
Suyu azsa sıcak su ilave edin. Hep birlikte yemek özleşinceye kadar 10-15 dakika pişirin. Son olarak ayvaları soyun, elma dilimi gibi dilimlere bölün. Yemeğin içine atarak ayva yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Tadına tuzuna bakın. Sıcak servis yapın.
Van’a özgü bir yemektir.
2024 Ders Kitabı Cevapları