Bademli Hollanda Kurabiyesi Nasıl Yapılır

Bademli Hollanda Kurabiyesi Nasıl Yapılır

6 Kişilik

Bademli Hollanda Kurabiyesi İçin Malzemeler

• 3 su bardağı un
• Bir fiske tuz
• l1 su bardağından iki parmak eksik erimiş tereyağı
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı buzlu su
Harç için:
• 6 çorba kaşığı badem püresi
Badem püresi için:
• ı çay bardağı tozşeker
• 2 çorba kaşığı bal
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay bardağı toz badem
• 1 çorba kaşığı tereyağı
Üzeri için:
• Pudraşekeri

Bademli Hollanda Kurabiyesi Tarifi, Hazırlanışı

Şeker, bal, tereyağı ve suyu tencereye koyup kaynatın. Şurup koyulaşınca ocaktan alın ve bademlerin üzerine dökün. Karışımı mutfak robotuna alıp 7-8 dakika karıştırın (bu püreyi kurabiye, kek ve tatlılarda kullanabilirsiniz). Diğer tarafta un, tuz ve tereyağını bir kapta yoğurun. Soğuk su ve çırpılmış yumurtayı ayrı bir kâsede karıştırın. Yumurtalı karışımı hamura ekleyip biraz daha yoğurun.

İkiye böldüğünüz hamuru hafif unlanmış tezgâhta bıçak sırtından biraz daha kaim aç m. Komposto kâsesiyle hamurdan yuvarlaklar kesin. Ortalarına harcı paylaştırın. Önce rulo şeklinde sarın, ardından NAL şekli verin ve yağlanmış tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pembeleşinceye kadar pişirin. Soğuyunca pudraşekeri serpip servis yapın.