Bahçıvan Sandalı Nasıl Yapılır

• Bahçıvan Sandalı

Bahçıvan Sandalı İçin Malzemeler

Bahçıvan Sandalı Tarifi, Hazırlanışı

Patlıcanları alacalı soyun. Tuzlu suda 20 dakika bekletin. Bolca yıkayın. Yağda arkalı önlü kızartın. Bir tencerede 3 kaşık sıvıyağı kızdırın. Tavuk etlerini koyun. Renkleri dönene kadar soteleyin. Küp küp doğranmış havuç kabak domates ufak doğranmış yeşil biber bezelyeyi koyun. Ateşte 5 dakika daha soteleyin. Tencerenin kapağını kapatın. Hiç su koymadan sebzeleri lOdakika pişirin. İçine maydanoz, dereotu, karabiber, kekik, pul biber koyun harmanlayın. Patlıcanları tepsiye alın ortalarını alm. Hazırlanan içi doldurun 1 kaşık salçayı 1 bardak suyla ezin. Tepsiye koyun. Üzerine alüminyum folyo kapatın. 200 °C fırında 20 dakika pişirin. Arzuya göre sarımsaklı yoğurt veya kaşar peyniri rendesi ile servis yapın.