Balık Pilakisi Hazırlanışı

Balık Pilakisi İçin Malzemeler

• 1 kg balık (kefal, levrek, palamut)
• 2 orta boy patates
• 1 havuç
• 2 soğan
• 3-4 diş sarmısak
• 1- 2 defne yaprağı
• 3-4 domates veya yarım çorba kaşığı sulandırılmış salça
• 2 çorba kaşığı sıvıyağ
• 5-6 dal maydanoz
• 2- 3 adet yeşil biber
• 1 limon
• Tuz, karabiber

Balık Pilakisi Hazırlanışı

Tencereye yarım halka şeklinde doğranmış soğan, biber ve yağ koyup soğanları biraz yumuşatınız. Rendelenmiş domates, küp şeklinde doğranmış patates, havuç, sarmısak katıp, karıştırarak biraz pişiriniz. Tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ve defne yaprağı katınız. Balığı yıkayp dilimleyerek fırın tepsisine diziniz. Üzerine sosu yayınız. 1 çay bardağı su ve limon suyu ilave edip orta hararetli fırında 25-30 dakika pişiriniz.