Balkabağı Köftesi Nasıl Yapılır

• Balkabağı Köftesi

Balkabağı Köftesi İçin Malzemeler

Balkabağı Köftesi Tarifi, Hazırlanışı

Balkabaklarım küp küp doğrayın tuz serpip bir su bardağı su ilavesi ile haşlayın. Süzün ezin, bir kaseye alın yumurta, un, muskat, karabiber, karbonat ilavesi ile iyice karıştırın. Bir tencereye bolca su koyun kaynatın bir tatlı kaşığı ile kaşığı sıcak su ile ıslatarak karışımdan alın kaynar suya atın, 10 dakika haşlayın kevgirle servis tabağına alın. Ufak bir tavada tereyağı ve ada çayını haşlayın kaşar peynirini ilave edin ocaktan alın köftelerin üzerine döküp servis yapın.