Balkabaklı Baklava Nasıl Yapılır

Balkabaklı Baklava Nasıl Yapılır

• Balkabaklı Baklava

Balkabaklı Baklava İçin Malzemeler

Balkabaklı Baklava Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Öncelikle şerbeti hazırlayın. Bunun için 5 su bardağı toz şekeri, 5 su bardağı suyla kaynatın. Ocaktan alırken limon suyunu ilave edin. Soğumaya bırakın. Baklava hamuru için; yumurta, süt, zeytinyağı, yoğurt ve kabartma tozunu derin bir kapta karıştırın. Yavaş yavaş unu ilave edin. Yoğurup, 1 saat dinlendirin. Bu arada kabağın kabuklarını soyun. İçini temizleyin. Küçük küçük doğrayın. 1 su bardağı şekerle birlikte hafifçe su ekleyip pişirin. Suyunu çekince cevizle karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde 20 parça koparın. 10 tanesini oklavayla tabak büyüklüğünde açın. Üst üste koyup, tepsi büyüklüğünde açın. Yağlanmış tepsiye yayın. Üzerine balkabağıyla hazırladığınız karışımı yayın. Kalan 10 adet hamuru da aynı şekilde açın ve tepsinin üzerine yayın. Dilim dilim kesin. Tereyağını eritin. Tepsinin üzerine gezdirin. Önceden ısıtılmış. 180 °C’li fırında üzeri kızarana dek pişirin. Soğuyan şerbeti baklavanın üzerine gezdirip, servis yapın.