Ballı Kuru Meyveli Probiyotik Dondurma Nasıl Yapılır

Ballı Kuru Meyveli Probiyotik Dondurma İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kefir peyniri
• !4 su bardağı kuru meyve karışımı (kuru kayısı, çıtır dut, cranberry)
• 10 adet ceviz veya badem
• 3-4 yemek kaşığı bat

Ballı Kuru Meyveli Probiyotik Dondurma Tarifi, Hazırlanışı, Yapılışı

Kefir peyniri yapmak için önce kefir tanelerini 1 litrelik kavanoza aktarın. Üzerine 1 litre günlük soğuk sütü ilave edin. Kavanozun kapağını kapatın. 48 saat bekletin. Yoğun bir kıvam aldıktan sonra tülbentten geçirerek süzün ve kefir tanelerini ayırın. Bir kez daha tülbentten geçirin ve suyunu iyice çekmesi için bekleyin. Elde ettiğiniz kefir peyniridir. Altta kalan ise besin değeri çok yüksek olan, lakto bakteri kaynağı deposu kefir altı suyudur. Kefir peynirinin tadı ekşi değildir. O yüzden tatlı yapımında kullanımı kolaydır. Hazırladığınız kefir peynirine kuru meyveleri, iri kıyılmış cevizi ve balı ekleyin. Tadının damak zevkinize göre biraz daha tatlı olmasına dikkat edin, çünkü dondurma donduğu zaman tadı azalır. Karışımı dondurma kalıplarına aktarın ve donunca servis yapın.