Bamya Tavası Nasıl Yapılır

• Bamya Tavası

Bamya Tavası İçin Malzemeler

• 750 gr bamya
• 3 adet kuru soğan
• ½ kg orta yağlı kıyma
• 1 çorba kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı tarçın
• ½ çay kaşığı karabiber
• 2 kg domates
• 1 çorba kaşığı tuz
• 2 çorba kaşığı sadeyağ

Bamya Tavası Tarifi, Hazırlanışı

Ayıklanmış bamyalar fazla derin olmayan bir tencereye serilir. Bir kapta ince kıyılmış soğan, kıyma, salça, baharat ve tuz karıştırılır. Bu karışımın yarısı bamyaların üzerine döşenir, üzerine de domateslerin yarısı rendelenerek serilir. Geri kalan domatesler 2-3 yerinden derince çizilir. Domatesleri çizik kısımlarından parmaklarınızla açarak aralarına geri kalan et karışımı konur ve tavanın en üstüne dizilir.